Propone CIAD alternativa de crecimiento en plantas estresadas por temperaturas extremas      El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), propone el uso de inductores en los mecanismos de defensa de las plantas, como una alternativa viable para restablecer el desarrollo de plantas afectadas por altas o bajas temperaturas.  Desarrolla CIAD un inductor de brotación para la Uva de Mesa derivado del ajo       Un grupo de investigadores del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), logró obtener un producto derivado del ajo,  que tiene efectos  en la brotación de la Uva de Mesa,  específicamente sobre su productivid Contribuye  CIAD a elevar la producción de Uva de Mesa de la región      El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), trabaja en la elaboración de una Base de Datos que ayudará a  los productores a identificar la calidad de suelos y conocer si esta es la adecuada para la producción La cascarilla de garbanzo como fuente de pectina      Un proyecto de investigación realizado por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) sobre pectina de la cascarilla de garbanzo, sugirió que esta sustancia puede tener gran potencial de aplicación como texturizante y gelificante en la Buscan CIAD, Fundación Produce Sonora y productores mejorar la calidad del espárrago de exportación      La aplicación de técnicas de micropropagación  y el establecimiento de un protocolo de producción  que eleve la calidad del espárrago sonorense de exportación, es la meta del Dr. Martín Esqueda Valle, investigador del Centro de Investiga Barras nutritivas y rollos dulces de berenjena      El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), para dar valor  agregado a la berenjena que se produce en Sinaloa, elaboró una mezcla que puede consumirse en barras nutritivas o rollos dulces.
	Carretera La Victoria k.m. 0.6 Apdo Postal 1735 Hermosillo, Sonora México C.P. 83000 Tel: (662) 280 0146 y 289 2400. E-mail: dgeneral@ciad.mx www.ciad.mx